深耕非遗文化，弘扬工匠精神—— 广州市旅游商务职业学校开展“非遗大师进课堂”活动

金风送爽，茶香四溢。2024年10月13日，一场别开生面的“非遗大师进课堂”活动在广州市旅游商务职业学校茶艺馆成功举办。“潮州工夫茶”国家级代表性传承人叶汉钟大师走进校园，为师生们带来一场精彩生动、内涵丰富的非遗文化盛宴。叶大师畅谈非遗瑰宝，与师生分享茶文化和乐之美、敬重之礼、传承之责、精益之心，让拥有悠久历史的茶文化在新时代的校园中绽放异彩！

   活动期间，党委委员、副校长黄国庭与叶汉钟大师深入交流，希望进一步加强校企合作，产教研融合，共同开展非遗研发、创新，促进了非遗的传播和普及。叶大师表示支持学校“中华茶艺师”国际认证项目的实施，并提出制定“潮州工夫茶艺”国家级团体标准的构想，期待双方能够共同努力，推进“潮州工夫茶艺”的国际化进程。

   叶大师受邀参加了酒店管理系2407班主题为“非遗载历史，匠心创未来”的班会公开课，与同学们展开了一场关于茶艺的深度对话，分享了对茶艺的热爱与执着，鼓励学生们珍惜学习机会，用心领悟茶艺的魅力，为弘扬茶文化贡献自己的力量。

   班会公开课后，叶汉钟大师为师生们开展“潮州工夫茶艺（初级）”培训。党委委员、副校长何永辉亲临参加，邀请叶大师今后多参与核心培训课程的教学。叶大师对茶艺团队教师在教学资源的开发与教学能力方面表示赞赏。

课堂上，叶老师详述潮州工夫茶的历史渊源、文化内涵及制作工艺，亲自示范了工夫茶的冲泡技艺，每一个步骤都如行云流水，尽显大师风范。同学们不仅学会了如何冲泡一杯地道的潮州工夫茶，体会到茶艺背后的文化底蕴和工匠精神，对茶文化传承有了更深刻理解。