茶饮新时代，技能筑梦想

——我校承办首届调饮师职业技能竞赛广东预选赛

2022年12月21日，首届调饮师职业技能竞赛广东预选赛在清远顺利举行，本次预选赛由广东省茶叶收藏与鉴赏协会主办，广东科贸职业学院、广州市旅游商务职业学校承办，广东省职业技能服务指导中心指导，共有11人从全省83名选手中脱颖而出，分获一、二、三等奖。

组委会为我校颁发承办单位牌匾（图片来源：广东科贸职业学院)

我校获评大赛优秀组织单位（图片来源：广东科贸职业学院)

创新引领，书写新时代新茶饮。本次大赛以“茶饮新时代，技能筑梦想”为主题，旨在充分发挥了竞赛在调饮师人才选拔方面的积极作用，增强了社会各界对调饮师从业人员的认同度，对广东现制调饮产业的发展将起到促进作用。大赛吸引了来自全省各地市69家企事业单位、共83名调饮师报名。经初赛“线上理论考核”和“线上创意饮品作品资料评选”两个环节选拔，共20名选手进入现场实操技能决赛，挑战包括纯茶饮品制作、饮品评鉴、创意饮品制作三大模块实战考核。我校王露露老师荣获本次比赛二等奖。

王露露老师获二等奖（图片来源：广东科贸职业学院)

勇担重任，填补技术文件空白。本次调饮师职业技能竞赛为全国首届，广东预选赛也是第一次筹办。作为本次大赛的承办单位之一，在校长室的指导下，我校发挥多年来在饮品专业职业教育领域的积累，由校领导全面统筹，酒店管理系主任李伟慰、饮品科组组长陈丽敏的精心推进，饮品组教师团队精准发力，在筹备阶段完成了比赛的技术文件，弥补了该赛项技术文件的空缺。

比赛技术文件研讨会（图片来源：广州旅游商务职业学校）

竞赛技术文件研讨会（图片来源：广州旅游商务职业学校）

竞赛工作协调会（图片来源：广州旅游商务职业学院）

产教融合，推动行业人才培养。我校发挥校企合作的力量，邀请了广东省调饮行业的多位专家，组建裁判组。在紧张严峻的疫情形式下，利用网络资源优势，组织裁判组高效完成线上、线下评审工作。此外，一大批企业参与，融合“产学研”优势服务于大赛，构建资源整合、供需对接的技术服务，确保比赛的顺利进行。我校多名专业教师通过参与备赛、办赛，成长知识型、技能型、创新型的教师匠人，参与决赛现场各个岗位工作，让比赛精彩，参赛出彩。

我校教师获评优秀工作人员（图片来源：广东科贸职业学院)