2025年2月27日，广州市马健雄红棉大师工作室揭牌仪式暨益海嘉里产教融合研发中心合作签约仪式在广州市旅游商务职业学校隆重举行。广州市人社局职业能力建设处二级调研员黄建光、广州市旅游商务职业学校党委书记王勇、各餐饮行业协会代表，来自粤港澳大湾区的粤菜大师，产教融合研发中心的企业领导，马健雄红棉大师工作室的指导专家及成员等200余人参加了本次活动。

王勇书记代表学校对各位领导和来宾的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。他指出，广州旅商开设粤菜烹饪教育已有50余年，被行业誉为“粤菜厨师黄埔军校”，此次广州红棉大师工作室的成立，标志着学校烹饪专业职业教育迎来了一个新的平台。工作室的成立将为学校职业教育的发展注入新的活力和动力，为培养更多高素质技术技能人才做出更大的贡献。

   黄建光处长发表讲话，他表示，马健雄大师工作室的成立，是广州市推进技能人才培养的重要举措。希望通过这个平台，汇聚行业精英，推动传统技艺与现代技术的融合，为广州乃至全国的餐饮行业发展提供人才支持和技术保障。

  黄建光处长、王勇书记、周发茂会长以及工作室领衔人马健雄老师共同为马健雄红棉大师工作室揭牌。

  黄建光处长为马健雄老师颁发领衔人证书。

  马健雄老师发表工作室建设设想，他表示，工作室的成立是一个新的起点，学校将以此为契机，充分发挥自身优势，为职业教育、人才培育和行业进步贡献力量。希望通过工作室的努力，能够让更多的人了解和喜爱粤菜，推动粤菜文化在全球范围内的传播和发展。

  与会领导为工作室特邀顾问、指导专家及20名成员颁发证书。

  在产教融合研发中心签约仪式上，益海嘉里广州分公司餐饮渠道负责人文松茂经理详细介绍了益海嘉里集团的企业背景和概况。

  随后，广州市旅游商务职业学校党委书记王勇、益海嘉里餐饮渠道市场部总监黄河上台进行签约仪式。