行业专家进课堂：理论实践零距离 | 酒店管理

系成功举办前厅服务运营专题讲座

   为深化产教融合，推动行业前沿经验反哺课堂教学，酒店管理系持续开展"行业专家进课堂"系列活动。2025年5月29日，学校特邀广州圣丰索菲特大酒店首席礼宾司卢天芹走进校园，为2304班、2403班学生带来一场题为“探秘礼宾服务，共话行业新篇”的专题讲座，本次活动是“行业专业进课堂”系列的重要组成部分，旨在通过企业资深管理者的实战经验，帮助学生构建系统性行业认知，培养符合市场需求的复合型人才。

   理论赋能：解码礼宾部核心架构

   卢天芹经理凭借25年的行业积淀以及10多年的金钥匙的行业经验，从组织架构切入，为同学们详细介绍了酒店礼宾部的三大核心职能模块，行李组负责客人行李的妥善搬运与寄存，为宾客提供贴心的“首站服务”体验，通过标准化流程建立宾客第一印象；礼宾组则承担信息咨询、景点推荐、特色服务安排等工作，扮演“城市向导”角色，提供个性化行程设计与资源整合；车队组保障宾客出行的安全与便捷，构建“移动服务空间”，实现宾客出行场景的全方位覆盖。卢经理特别强调：“现代礼宾部已从基础服务部门升级为酒店价值创造中心”，每一个环节都彰显着酒店服务的品质与温度。同学们认真聆听，积极记录，对礼宾部的运作有了系统性的全新认识。

   案例驱动：真实场景淬炼服务思维

   卢经理精心挑选了情景还原环节，以“美好安排”案例为蓝本，生动讲述了礼宾部如何通过个性化、定制化服务，为宾客创造难忘的体验。分享过程中，卢经理不时向同学们抛出问题，引导大家思考在类似场景下如何灵活应对、提供优质服务。同学们踊跃发言，各抒己见，现场气氛热烈。“这不是简单的案例分享，而是服务设计思维的实战训练。”酒店管理系王梦圆老师点评道，通过案例分析，助力同学们培养“以客户为中心”的服务思维。

   互动升华：聚焦细节与实战技巧

   自由问答环节成为人才能力培养的延伸课堂。同学们结合自身学习与思考，围绕礼宾服务的细节处理、突发情况应对、与其他部门的协作等方面，向卢经理提出诸多具有针对性的问题。卢经理耐心细致地一一作答，结合实际工作经验，分享了许多实用的技巧与方法。他强调，礼宾服务不仅需要扎实的专业知识，更要具备敏锐的观察力、良好的沟通能力与随机应变的智慧，才能真正满足宾客多样化的需求。

   随后，几位同学主动分享了自己的学习心得，纷纷表示收获满满。

   未来，酒店管理系将继续开展系列专业讲座与实践活动，助力学生提升专业能力，为酒店行业培养更多高素质应用型人才。通过持续的行业交流与实践锻炼，学生们将更好地接轨行业前沿，为未来的职业发展筑牢根基，书写酒店管理行业的崭新篇章。

文字：张茵淇 麦毅菁

图片：王梦圆

编辑：肖思佳

一审一校：李伟慰

二审二校：李婧

三审三校：陈春兰